Stężenie 70-85%
Koncentrat białka
Produkowany w Polsce z makuchu konopnego – pozostałości po tłoczeniu oleju konopnego z całych nasion, idealnie sprawdzi się jako składnik produktów, w których kaloryczność może być wyższa. Zawiera wyższą zawartość kwasów tłuszczowych i węglowodanów niż izolat.
Koncentrat białka konopnego (HPC) przygotowany jest poprzez usunięcie większości nierozpuszczalnych w wodzie, niebiałkowych składników. HPC zawiera, co najmniej 65% białka w przeliczeniu na suchą masę. Pozostałe 20-30 % zawartości stanowią tłuszcze i węglowodany. Koncentrat konopny stanowi doskonałą bazę produktową dla batonów, zamienników mięsa, produktów białkowych tj. jogurty, sery, w produkcji lodów, wypieków, zup, koktajli białkowych, gotowych posiłków. Jest to wysoko-odżywczy, bezpieczny i wygodny materiał pomocniczy do wytwarzania wielu produktów przetwórstwa spożywczego.
Stężenie 85-95%
Izolat białka
Produkowany w Polsce z makuchu konopnego – pozostałości po tłoczeniu oleju konopnego z całych nasion, idealnie sprawdzi się jako składnik produktów o niskiej kaloryczności. Produkt charakteryzuje się niższą zawartości węglowodanów i kwasów tłuszczowych niż koncentrat.
Izolat białka konopnego (HPI) przygotowywany jest w celu zaspokojenia potrzeb przetwórstwa spożywczego, które pociągają za sobą minimalny wpływ niepożądanych składników niebiałkowych. To najbardziej oczyszczona i wzbogacona forma komercyjnego produktu białkowego, o zawartości białka ok. 90%. Doskonały jako dodatek funkcjonalny w wielu gałęziach przemysłu spożywczego, zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne. Niezwykle wysoka zawartość czystego białka w izolacie sprawia, że jest on łatwy w użyciu w prawie każdej formulacji i przeznaczeniu.